コーヒー 無糖に関する情報総合図鑑

【商品特徴】雪室の中で低温熟成することで、よりまろやかになった珈琲をエスプレッソ抽出で濃厚な味わいに仕上げました。

マイルドな味と香りをお楽しみください。

古からの知恵「雪室」 「雪室」とは、その名のとおり「雪の部屋」。

雪国では冬に積もった雪を「雪室」に貯め、一年中溶けない天然の冷蔵庫として活用してきました。

時に厄介者となる雪を利用し、共存するという考え方で発展してきた、雪国古来の知恵です。

新潟の豪雪地域では現在でも多くの雪室があり、食品の貯蔵だけでなく建物の冷熱システムとしても活用され、クリーンエネルギーとして世界から注目されています。

まろやかに磨かれた「雪室珈琲」 雪室内は、電気冷蔵庫のような温度のゆらぎがなく、低温・高湿度(ほぼ、室温0℃・湿度100%)を一年中、安定して保つことができます。

その環境はコーヒー豆を「乾燥」から守り、劣化・酸化のスピードを抑えます。

雪室貯蔵では特に不快臭となり「アルデヒド類」が減少しました。

それにより、コーヒーにとって良い香り成分の割合が増すため、雪室珈琲は「まろやかでおいしい」と感じるのです。

雪室で熟成することでよりまろやかになった珈琲豆を贅沢に使い、こだわりのエスプレッソ抽出で美味しさをギュッと閉じ込めました。

極めて濃厚でコク深いタイプの無糖アイスコーヒーの4本セットです。

商品説明県名 原材料 コーヒー サイズ 245×75×245(mm) 原産国 ブラジル 内容量 3本セット アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 鈴木コーヒー(にいがた雪室ブランド事業協同組合)新潟市中央区竜が島1-4-4

• 商品価格：3,110円
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• ショップ　　：にっぽんマルシェ楽天市場店